PAKSIW NA KAPAKBET

Isa itong masasarap na ulam na binubuo ng gulay kabilang angeggplant, talong, kalabasa. Pinakukuluan ito sa mantika at mga sabaw , nagbibigay ng angkop na asin|maalat na lasa. Madalas itong served with steamed rice. Ang Pinakuluan na Kapakbet ay isa ring common ingredient sa mga Filipino dishes. Makikita ito sa halos lahat ng kainan at madaling ga